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Ausbildung/Gesundheit

Überbetriebliche Lehrunterweisung Patisserie und Dessertvariationen

Beschreibung

Einteilung und Übersicht von unterschiedlichen Teigen und Massen. Herstellungs- und Zubereitungsverfahren bei Eierspeisen, Sorbet, Parfait und Cremespeisen. Kennenlernen der unterschiedlichen Zubereitungsarten von Dessertvariationen.

Inhalte

Einteilung und Übersicht von unterschiedlichen Teigen und Massen. Herstellungs- und Zubereitungsverfahren bei Eierspeisen, Sorbet, Parfait und Cremespeisen. Kennenlernen der unterschiedlichen Zubereitungsarten von Dessertvariationen.

Zielgruppe

Empfehlung für das 2. oder 3. Ausbildungsjahr


verfügbare Termine

Überbetriebliche Lehrunterweisung Patisserie und Dessertvariationen

Termin 09.01.2018 - 09.01.2018
noch 20 freie Plätze
Seminarort Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
Aus- und Fortbildungszentrum Rostock
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 160,00 €

Gebühr Nichtmitglieder 160,00 €
Referent
Besondere Hinweise

weitere Informationen erhalten Sie unter www.afz-rostock.de

Es gelten die AGB des Aus- und Fortbildungszentrum.Abrechnung erfolgt über das AFZ.

Im Preis enthalten sind Arbeitsmittel und Seminarunterlagen

Überbetriebliche Lehrunterweisung Patisserie und Dessertvariationen

Termin 13.02.2018 / 10:00 - 15:15 Uhr
noch 20 freie Plätze
Seminarort Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
Aus- und Fortbildungszentrum Rostock
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 160,00 €

Gebühr Nichtmitglieder 160,00 €
Referent
Besondere Hinweise

weitere Informationen erhalten Sie unter www.afz-rostock.de

Es gelten die AGB des Aus- und Fortbildungszentrum.Abrechnung erfolgt über das AFZ.

Im Preis enthalten sind Arbeitsmittel und Seminarunterlagen