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Ausbildung/Gesundheit

Kompaktkurs – Fit für die Küche

Beschreibung

Zusammenfassende Kenntnisvermittlung der Grundlagen aus den wie folgt genannten überbetrieblichen Lehrunterweisungen

 

-          Suppen,

-          Sättigungs- und Gemüsebeilagen,

-          Rund- und Plattfische,

-          Schlachtfleisch und Geflügel,

-          Patisserie,

-          Anrichteweisen und Portionierung von süßen und herzhaften Garnituren.

Inhalte

Zusammenfassende Kenntnisvermittlung der Grundlagen aus den wie folgt genannten überbetrieblichen Lehrunterweisungen:

 

-          Suppen,

-          Sättigungs- und Gemüsebeilagen,

-          Rund- und Plattfische,

-          Schlachtfleisch und Geflügel,

-          Patisserie,

-          Anrichteweisen und Portionierung von süßen und herzhaften Garnituren.

Zielgruppe

Empfehlung für alle Mitarbeiter und Auszubildende vom 1. bis 3. Ausbildungsjahr


verfügbare Termine

Es wurden leider keine buchbaren Termine zu diesem Seminar gefunden.