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Hygiene, Service & Küche

Trendfood und Ernährungsformen

Beschreibung

- bedarfs- und zeitgerechte Küche

Inhalte

-       Trendfoods: Was ist in, out und was lohnt sich überhaupt?

-       Was ist was? Die gängigsten Ernährungsformen und deren Kernpunkte. 

-       Vegetarisch und vegan genießen! 

-       Umgang mit Lebensmittelunverträglichkeiten & Krankheiten

-       positive Kommunikation mit besonderen Gästen

-       gute Alternativen bieten und neue Gäste gewinnen

-       Gestaltung der Speisekarte – ein stimmiges Angebot für alle schaffen

Zielgruppe

- Fach- und Führungskräfte aus dem Service- und Küchenbereich


verfügbare Termine

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