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Aus- und Weiterbildung

Geprüfte/-r Restaurantmeister/-in (IHK)

Beschreibung

Der Restaurantmeister ist der Inbegriff des Gastgebers. Er konzentriert sich vor allem darauf, dass sich die Gäste in allen Gasträumen, insbesondere im Restaurantbereich wohlfühlen.  Gleichzeitig behält er die betriebswirtschaftlichen Aspekte im Auge. Der Abschluss baut auf den Fertigkeiten und Kenntnissen einer/eines Restaurantfachfrau/-manns auf.

Inhalte

1. Wirtschaftsbezogene Qualifikation (WBQ)

  • Volks- und Betriebswirtschaft
  • Rechnungswesen
  • Recht und Steuern
  • Unternehmensführung

2. Handlungsspezifische Qualifikation (HQ)

  • Gäste beraten und betreuen
  • Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
  • Produkte beschaffen und pflegen
  • Gäste bewirten
Zielgruppe

Restaurantfachleute mit abgeschlossener  Berufsausbildung  sowie ein- bzw. zweijähriger Berufspraxis oder mindestens nachweisbare vierjährige Berufspraxis


verfügbare Termine

Geprüfte/-r Restaurantmeister/-in (IHK)

Termin 23.07.2018 08:00 - 16.11.2018 15:00
noch 6 freie Plätze
Seminarort Goerdelerstr. 27
18069 Rostock
Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 4000,00 €

Gebühr Nichtmitglieder 4300,00 €
Referent
Besondere Hinweise

Förderung über das Aufstiegs-BAföG möglich