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Housekeeping, Reservierung, Front-Office

Grundlagen der Gäste-Orientierung

Beschreibung

In diesem eintägigen Kompakt-Seminar wollen wir das tun, wozu uns in der Hektik des Arbeitsalltags
oft zu wenig Zeit bleibt: unser Verhalten gegenüber dem Gast reflektieren und durch praxistaugliche Tipps optimieren.

Inhalte

1. Modul: Grundlagen der Gäste-Orientierung im HoGa-Gewerbe
1.1. Gäste-Orientierung als Unternehmensphilosophie und -kultur
1.2. Qualitäts- und Leistungsstandards der Gäste-Orientierung:
        etrieblicher Ist-/ Soll-Zustand und individueller Optimierungsbedarf (Stärken-/ Schwächenanalyse)
1.3. Unser Gast: Freund oder Feind - König oder Partner?
1.4. Gäste-Bewusstsein - die innere Einstellung gegenüber dem Gast
1.5. Präsentieren und repräsentieren im HoGa-Gewerbe


verfügbare Termine

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