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Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene

Hygieneschulung

Beschreibung

Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, für die wir als Lebensmittelunternehmer verantwortlich sind, müssen wir die mikrobiologischen Risiken und Gefahren im Lebensmittelverkehr kennen und daraus die richtigen Maßnahmen für die Minimierung bzw. Verhinderung derselben ableiten.

Kommen Sie auf bequemem Wege Ihrer Schulungspflicht einschließlich der Ihrer Mitarbeiter nach und besuchen unser Hygieneseminar.

Inhalte
  • Faktoren der Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelvergiftungen
  • Die wichtigsten Erreger
  • Viren in Lebensmitteln
  • Ursachen und Schwerpunkte für Hygienefehler
  • Einflussmöglichkeiten auf die Verhinderung mikrobiologischer Risiken und Gefahren
Zielgruppe

Die Hygieneschulung ist sowohl für Inhaber aus Gastronomie, Hotellerie, Kantinen, Großküchen, Lebensmittelhandwerk, Groß- und Einzelhandel als auch für Mitarbeiter und Auszubildende aus Küche, Produktion, Service und Verkauf geeignet.


verfügbare Termine

Es wurden leider keine buchbaren Termine zu diesem Seminar gefunden.