Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene
Hygieneschulung
Beschreibung
Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, für die wir als Lebensmittelunternehmer verantwortlich sind, müssen wir die mikrobiologischen Risiken und Gefahren im Lebensmittelverkehr kennen und daraus die richtigen Maßnahmen für die Minimierung bzw. Verhinderung derselben ableiten.
Kommen Sie auf bequemem Wege Ihrer Schulungspflicht einschließlich der Ihrer Mitarbeiter nach und besuchen unser Hygieneseminar.
Inhalte
Faktoren der Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelvergiftungen
Die wichtigsten Erreger
Viren in Lebensmitteln
Ursachen und Schwerpunkte für Hygienefehler
Einflussmöglichkeiten auf die Verhinderung mikrobiologischer Risiken und Gefahren
Zielgruppe
Die Hygieneschulung ist sowohl für Inhaber aus Gastronomie, Hotellerie, Kantinen, Großküchen, Lebensmittelhandwerk, Groß- und Einzelhandel als auch für Mitarbeiter und Auszubildende aus Küche, Produktion, Service und Verkauf geeignet.
Lebensmittelhygieneberater für Gastronomie,Hotellerie,Grossküchen,Kantinen,Alten-,Kranken-und Kinderverpflegung, Lebensmittelhandwerk, Gross- und Einzelhandel, Märkte, Grossveranstaltungen
