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Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene

Beschwerdemanagement im Gastgewerbe

Beschreibung

Nach den vergangenen zwei Jahren ist Einfühlungsvermögen mehr denn je gefragt, denn die Situation ist für beide Seiten – Gäste und Gastgeber immer noch herausfordernd.

Um jedoch aus unzufriedenen wieder zufriedene Kunden zu machen, müssen Sie über entsprechende rhetorische Fähigkeiten, Geduld und Toleranz verfügen.

Beschwerden und Reklamationen werden von den wenigsten gerne entgegengenommen. Dabei hat auch jede negative Kritik eine versteckte Chance, Kunden zu überzeugen und an das Unternehmen zu binden.

Im Seminar erfahren Sie, wie Sie im Beschwerdemanagement richtig agieren, welche Schritte Sie einhalten sollten und welche positiven Formulierungen Sie einsetzen können.

Zudem erfahren Sie, wie Sie persönlich damit umgehen können, wenn es einmal ungerecht zugehen sollte und wie Sie dieses professionell abwehren können.

Inhalte
  • Herausfordernde Situationen meistern
  • Negative Kritik annehmen und professionell begegnen
  • Beschwerden als Chance sehen
  • Positive Kommunikation erfolgreich anwenden
  • Der 9-Punkte-Plan bei einer Reklamation
  • Souveräner Auftritt bei ungerechten und persönlichen Angriffen
  • Resilienz im Umgang mit Beschwerden
Zielgruppe

Führungs- und Fachkräfte aller Bereiche


verfügbare Termine

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