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Ausbildung/Gesundheit

Überbetriebliche Lehrunterweisung Küchenbereich

Beschreibung

Produktbeschaffenheit und Verwendungsmöglichkeiten zuordnen können. Arbeitstechniken und Garverfahren zur Herstellung einfacher Speisen anwenden, sowie  einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezepturen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereiten können. Vorgefertigte Produkte unter Beachtung von Verarbeitungsstufen, Rezepturen und Wirtschaftlichkeit zu einfachen Speisen verarbeiten. Einfache Speisen nach Vorgabe anrichten und bei der Produktpräsentation mitwirken.

Inhalte

Produktbeschaffenheit und Verwendungsmöglichkeiten zuordnen können. Arbeitstechniken und Garverfahren zur Herstellung einfacher Speisen anwenden, sowie  einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezepturen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereiten können. Vorgefertigte Produkte unter Beachtung von Verarbeitungsstufen, Rezepturen und Wirtschaftlichkeit zu einfachen Speisen verarbeiten. Einfache Speisen nach Vorgabe anrichten und bei der Produktpräsentation mitwirken.

Zielgruppe

Empfehlung für das 1. Ausbildungsjahr


verfügbare Termine

Überbetriebliche Lehrunterweisung Küchenbereich

Termin 29.01.2018 10:00 - 31.01.2018 15:00
noch 12 freie Plätze
Seminarort Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
Aus- und Fortbildungszentrum Rostock
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 290 €
290 €

Gebühr Nichtmitglieder 290 €
290 €
Referent
Besondere Hinweise

weitere Informationen erhalten Sie unter www.afz-rostock.de

Es gelten die AGB des Aus- und Fortbildungszentrum.Abrechnung erfolgt über das AFZ.

Im Preis enthalten sind Arbeitsmittel und Seminarunterlagen

Überbetriebliche Lehrunterweisung Küchenbereich

Termin 12.03.2018 10:00 - 14.03.2018 15:00
noch 12 freie Plätze
Seminarort Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
Aus- und Fortbildungszentrum Rostock
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 290 €
290 €

Gebühr Nichtmitglieder 290 €
290 €
Referent
Besondere Hinweise

weitere Informationen erhalten Sie unter www.afz-rostock.de

Es gelten die AGB des Aus- und Fortbildungszentrum.Abrechnung erfolgt über das AFZ.

Im Preis enthalten sind Arbeitsmittel und Seminarunterlagen